Trong ngành thực phẩm và đồ uống (Food & Beverage), việc kiểm soát chính xác lưu lượng nguyên liệu, nước, sữa, siro, bia, nước giải khát là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh và hiệu suất sản xuất. Flow meter – thiết bị đo lưu lượng được xem là giải pháp không thể thiếu trong các dây chuyền chế biến và đóng gói hiện đại.
Flow Meter là gì?
Flow meter là thiết bị dùng để đo lưu lượng chất lỏng hoặc khí chảy trong đường ống. Trong ngành thực phẩm và đồ uống, flow meter không chỉ đo lưu lượng mà còn giúp kiểm soát định lượng, tối ưu công thức pha trộn và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các flow meter dùng cho thực phẩm thường được thiết kế theo tiêu chuẩn hygienic, dễ vệ sinh, phù hợp với hệ thống CIP/SIP.
Yêu cầu kỹ thuật của Flow Meter trong ngành thực phẩm & đồ uống
-
Độ chính xác cao: Đảm bảo định lượng đúng công thức sản phẩm.
-
Vật liệu an toàn thực phẩm: Inox 304/316L, không gây nhiễm bẩn.
-
Thiết kế vệ sinh (Hygienic Design): Không góc chết, dễ vệ sinh.
-
Chịu nhiệt và áp suất: Phù hợp quy trình tiệt trùng, CIP/SIP.
-
Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế: FDA, EHEDG, 3-A Sanitary.
Các loại Flow Meter phổ biến cho ngành thực phẩm và đồ uống
Flow Meter điện từ (Electromagnetic Flow Meter)
-
Đo lưu lượng chất lỏng dẫn điện như nước, sữa, nước trái cây.
-
Ưu điểm:
-
Không bộ phận cơ khí → không mài mòn
-
Độ chính xác cao
-
Phù hợp với môi trường vệ sinh nghiêm ngặt
-
-
Ứng dụng: nước tinh khiết, nước giải khát, sữa tươi.
Flow Meter Coriolis (Đo khối lượng)
-
Đo trực tiếp lưu lượng khối lượng và mật độ.
-
Ưu điểm:
-
Chính xác rất cao
-
Phù hợp định lượng nguyên liệu đắt tiền
-
-
Ứng dụng: siro, chocolate lỏng, dầu thực phẩm, bia.
Flow Meter siêu âm (Ultrasonic Flow Meter)
-
Đo bằng sóng siêu âm, có thể lắp ngoài ống.
-
Ưu điểm:
-
Không tiếp xúc trực tiếp với lưu chất
-
Dễ lắp đặt, bảo trì
-
-
Ứng dụng: nước cấp, nước sạch trong nhà máy thực phẩm.
Flow Meter dạng oval gear / positive displacement
-
Đo lưu lượng bằng thể tích chính xác từng chu kỳ.
-
Ưu điểm:
-
Phù hợp chất lỏng nhớt
-
Độ lặp lại cao
-
-
Ứng dụng: mật ong, siro, dầu ăn.
Ứng dụng của Flow Meter trong ngành thực phẩm và đồ uống
-
Đo lưu lượng nước sạch trong chế biến và vệ sinh.
-
Định lượng nguyên liệu trong pha trộn thực phẩm.
-
Kiểm soát quy trình chiết rót – đóng chai.
-
Giám sát tiêu thụ nước và nguyên liệu cho tối ưu chi phí.
-
Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất dữ liệu.
Lưu ý khi lựa chọn Flow Meter cho thực phẩm và đồ uống
-
Xác định loại lưu chất: nước, sữa, siro, bia hay chất lỏng nhớt.
-
Lựa chọn vật liệu tiếp xúc lưu chất đạt chuẩn thực phẩm.
-
Kiểm tra khả năng CIP/SIP.
-
Chọn dải lưu lượng và độ chính xác phù hợp quy trình.
-
Ưu tiên thương hiệu uy tín, chứng chỉ đầy đủ.
Kết luận
Flow meter dùng cho thực phẩm và đồ uống là thiết bị quan trọng giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng, tối ưu sản xuất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc lựa chọn đúng loại flow meter không chỉ nâng cao hiệu quả vận hành mà còn giúp nhà máy đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe trong ngành Food & Beverage.
📍 CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP CTMARK VN – ĐỐI TÁC TIN CẬY CHO MỌI GIẢI PHÁP ĐO LƯỜNG LƯU LƯỢNG!
📲 Hotline/Zalo: 0962543178
🌐 Website: www.ctmarkvn.com
✉ Email: info@ctmarkvn.com
📦 Cung cấp chính hãng – Tư vấn tận tâm – Bảo hành uy tín
